Nos produits

Nous essayons de vous proposer toute l’année la diversité des produits viticoles que peut renfermer le Jura, tant au niveau des vins traditionnelles (Chardonnay, Poulsard, Crémant…) qu’au niveau des spécialités (Vin de Paille, Macvin, Savagnin et Vin Jaune).

Fière de notre petite ville, nous avons décidé d’en faire l’égérie de nos produits en immortalisant le clocher « St Just » et la « Tour Gloriette » sur nos bouteilles au design particulier du Jura.

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La plupart des vins du Jura sont des vins de grande garde, qui se conservent avantageusement pendant dix ou vingt ans. Cela tient au fait qu’ils offrent une combinaison idéale d’acidité, de tannins et d’alcool. Il n’est pas rare non plus de trouver d’excellents crus de plus d’une cinquantaine d’année.

Produits Traditionnels

Vins blancs

Millésime 2002 - 2002 typé – 2003 - 2004

Cépage Chardonnay - 12.5°

Sec et fruité

Idéal avec poissons, viandes blanches et fromages fondus

Bouteille de 75 cl – 6€ / 8€ / 6€ / 6€

Millésime 2002

Cépage Savagnin – 12.5°

Typé terroir et arômes de noix

Idéal avec poissons, viandes blanches et fromages fondus

Bouteille 75cl – 10€

Vin rouge

Millésime 2004

Cépage Poulsard -12.5°

Fruité et épicé

Idéal avec des viandes rouges et plateaux de fromages

Bouteille de 75 cl – 6€

Méthode traditionnelle du Jura

Blanc et rosé – Brut – 11.5°

Délicat et fin

Idéal à l’apéritif et au dessert

Bouteille de 75 cl – 6.8€

Spécialités du Terroir

Vin de paille

Millésime 1999

Liquoreux – 14.5°

Idéal avec le foie gras et en apéritif, ainsi qu’avec les confiseries à base de chocolat noir.

Servir frais (environ 10°)

Bouteille de 37.5 cl – 17€

Macvin :

Millésime 2002

Liquoreux – 18° (Assemblage eau de vie et jus de raisin)

Idéal en apéritif (melon) ou en assemblage avec du crémant blanc

Servir frais

Bouteille de 75 cl – 12.5€

Vin jaune :

Millésime (rupture de stock)

Cépage Savagnin – 13° (vieilli 6 ans en fut de chêne)

Vin aux arômes prononcés de noix, de noisettes et curry.

Idéal avec des viandes blanches (coq et truite) en sauce et fromage (comté)

Bouteille de 62 cl (clavelin) – 23€

Vieille fine :

Alcool de vin – 50°

Arôme fruité de raisin

Idéal en digestif

Bouteille de 70 cl – 20€

Vin en Vrac :

Cépage Chardonnay et Poulsard

Disponible en Bag in Box (Vinibag) de 5L et 10L – 4.5€/L

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